КУМЫС - ορισμός. Τι είναι το КУМЫС
Diclib.com
Λεξικό ChatGPT
Εισάγετε μια λέξη ή φράση σε οποιαδήποτε γλώσσα 👆
Γλώσσα:

Μετάφραση και ανάλυση λέξεων από την τεχνητή νοημοσύνη ChatGPT

Σε αυτήν τη σελίδα μπορείτε να λάβετε μια λεπτομερή ανάλυση μιας λέξης ή μιας φράσης, η οποία δημιουργήθηκε χρησιμοποιώντας το ChatGPT, την καλύτερη τεχνολογία τεχνητής νοημοσύνης μέχρι σήμερα:

  • πώς χρησιμοποιείται η λέξη
  • συχνότητα χρήσης
  • χρησιμοποιείται πιο συχνά στον προφορικό ή γραπτό λόγο
  • επιλογές μετάφρασης λέξεων
  • παραδείγματα χρήσης (πολλές φράσεις με μετάφραση)
  • ετυμολογία

Τι (ποιος) είναι КУМЫС - ορισμός

КИСЛОМОЛОЧНЫЙ НАПИТОК ИЗ КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА
Кумысолечение
  • Процесс взбивания кумыса ([[Тараз]], [[Казахстан]]).
  • [[Сусамырская долина]], [[Киргизия]]. [[Доение]] кобылы
  • Приготовление кумыса. Начало XX века
  • Бактерии в кумысе под микроскопом. Дифференциально-интерференционный контраст, объектив 40х
  • С. Струнникова]]

кумыс         
молочнокислый напиток, изготовляемый из кобыльего молока.
Кумыс         
(от тюрк. кымыз)

кисломолочный напиток из кобыльего (реже коровьего и верблюжьего) молока. Известен кочевым народам с глубокой древности. Приготовляется сбраживанием сырого кобыльего (или пастеризованного коровьего и верблюжьего) молока молочнокислыми бактериями (главным образом болгарской палочкой) и молочными дрожжами при температуре 26-28°С. Заквашенное до 60°Т молоко вымешивают в течение 60 мин в конусообразных дубовых или липовых кадках и разливают в узкогорлые герметично укупориваемые бутылки, в которых выдерживают 30-40 мин при 20-22°С для естественного газирования, после чего в течение 12-14 ч охлаждают при 4-6°С. Готовый К. - шипучий пенящийся напиток со спиртовым привкусом и запахом. Содержит 2-2,5\% белка, 1-2\% жира, 3,5-4,8\% сахара, 100-200 мг в 1 кг витамина С, витамины A, D, Е, PP и группы В; 400-600 мг фосфора и 800-1000 мг кальция. В слабом К. 0,6-0,8\% молочной кислоты, в среднем 0,8-1\%, в крепком 1-1,2\%; спирта соответственно: до 1\%, 1-1,5\%, до 3\%. К. легко усваивается организмом, повышает усвояемость белков и жиров пищи, улучшает обмен веществ. Натуральный К. (из кобыльего молока) применяется для кумысолечения (См. Кумысолечение). Кумысоделие развито в странах Азии, Ближнего и Среднего Востока, Латинской Америки.

Лит.: Кузнецов Д. И., Гаврилов П. Ф., Кумыс - ценное лечебно-профилактическое средство, Тамбов, 1961; Кумыс, А.-А., 1968; [Мироненко М. С.], Кумыс - богатырский напиток, М., 1969.

М. С. Мироненко.

КУМЫС         
а, мн. нет, м.
Кисломолочный напиток из кобыльего молока. Кумысный - относящийся к кумысу.||Ср. АЙРАН, АЦИДОФИЛИН, ЙОГУРТ, КАЙМАК, КЕФИР, МАЦОНИ.

Βικιπαίδεια

Кумыс

Кумы́с (от тюрк. qïmïz) — кисломолочный напиток, изготавливаемый обычно из молока кобылы, получается в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. Напиток пенный, беловатого цвета, вкус — кисловато-сладкий. Напиток распространен в кухне Казахстана, Киргизии, Монголии, а также тюркских и монгольских регионов России (Алтай, Башкортостан, Бурятия, Дагестан, Кабардино-Балкария, Калмыкия, Татарстан, Карачаево-Черкесия, Тыва, Хакасия, Саха (Якутия)).

В зависимости от закваски, длительности и условий, кумыс получается разным. Бывает кумыс весьма крепкий, с повышенным содержанием спирта, который может опьянять, приводя человека в возбуждённо-хмельное состояние. Бывает кумыс, наоборот, слабозаквашенный — саумал; он рекомендован в качестве лечебно-профилактического средства.

Παραδείγματα από το σώμα κειμένου για КУМЫС
1. Нужно употреблять только кисломолочные продукты - творог, кумыс, тан и другие.
2. Все напитки - комнатной температуры, включая кисломолочные кефир и кумыс.
3. Третье чудо света Очень трудно объяснить, каков кумыс на вкус.
4. Кумыс от ста болезней Нацпроект поможет сохранить здоровье якутян.
5. Кумыс, наряду с медом, считается фирменным продуктом Башкортостана.
Τι είναι кумыс - ορισμός